Zimska postila

Montia perfoliata

Poznana tudi kot potočarka ali zimski portulak.

Listna zelenjava svežega okusa, ki jo lahko uporabljamo svežo v solati, ali pa kuhano/pečeno kot prilogo ali dodatek jedem. Je hladnoljubna rastlina, tako da je primerna za pridelavo v jesensko-zimskem obdobju. Sejemo jo lahko na prosto ali v neogrevan rastlinjak.

Ima zelo zelo drobno seme, tako da priporočamo ali zelo redko setev v vrste, ali pa presajanje v šopkih na razdaljo 15x15cm. Pri gosti setvi so listi manjši, če pa ima dovolj prostora, naredi liste premera 3-5 cm.